Le Shanti

✨ As always, the absolute best restaurant experience in Dijon! ✨ My forever favorite is the incredible Indian Platter (Thali) – but honestly, everything on the menu is delicious! Pro Tip: Ask for a table inside, towards the back of the room. In my humble opinion, these are the most comfortable spots, surrounded by cozy cushions. ️ The staff is passionate, kind, and wonderfully personable. And the food? It is, indeed, HEAVENLY! My family and I have been coming here for over 10 years, and we will continue to do so for many more. A special shout-out to the manager, Will – he is simply the best! Must-Try: Ask for the "Tea of the Monks." All their aromatic teas are served with sweet dates. Every bite and sip is so flavourful; you will be instantly transported to India! PS: They host regular events at Shanti and have an amazing room downstairs for live music and all kinds of creative meetings. An unforgettable experience – enjoy! ❤️ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ En Français : ✨ Comme toujours, la meilleure expérience culinaire à Dijon ! ✨ Mon grand favori reste l'assortiment indien (Thali) – mais honnêtement, tout est délicieux ! Bon à savoir : Demandez une table à l’intérieur, au fond de la salle. À mon avis, ce sont les places les plus confortables, entourées de coussins douillets. ️ Le personnel est passionné, gentil et très sympathique. Et la nourriture ? Elle est tout simplement DIVINE ! Je viens ici avec ma famille depuis plus de 10 ans, et nous comptons bien continuer. Un clin d'œil spécial au manager, Will – il est tout simplement le meilleur ! À ne pas manquer : Goûtez le " Thé des Moines ". Tous leurs thés aromatiques sont servis avec des dattes sucrées. Chaque bouchée et chaque gorgée sont pleines de saveur ; vous serez instantanément transporté en Inde ! PS : Ils organisent régulièrement des événements au Shanti et disposent d'une salle incroyable à l'étage inférieur pour la musique live et toutes sortes de réunions créatives. Une expérience inoubliable – régalez-vous ! ❤️

Je me régale toujours autant dès que je viens manger ici. Autant pour la nourriture que pour le lieu paisible, tant par le personnel accueillant, que par la musique d'ambiance, la déco et l'emplacement calme. Je recommande chaudement le burger cannibale avec la sauce veganaise, mon plat favoris! Et leurs cookies vegans sont aussi un délice avec une délicate tisane digestive... Perfect !!

Super restaurant ! L'ambiance est sympathique, on peut manger sur une table classique mais nous avons choisi de manger sur des petites tables basses en étant assis sur des coussins et c'était vraiment une bonne expérience. Au niveau de la nourriture, tout était excellent, les assaisonnements étaient parfaits, une vraie explosion de saveurs à chaque bouchée ! Le tout étant végétarien ou vegan !

Première expérience dans ce restaurant atypique, à la cuisine fait maison et extrêmement gourmande !!! Un grand merci pour cette découverte culinaire ainsi que pour ces nouvelles saveurs... Nous reviendrons !

La tisane camomille miel est un délice. La décoration est très Roots et agréable. Par contre, quand je suis venue (fin août), j'ai pris l'assiette indienne. Le goût était insipide.... Heureusement qu'il y avait du sel/poivre sur la table... Je ne sais pas si c'était dû à un nouveau personnel car j'étais avec une amie qui m'a dit que le propriétaire faisait une excellente cuisine et là c'était une des deux femmes qui avait préparé nos plats. Par contre la mousse au chocolat vegan était délicieuse. Heureusement ❤️ Si je suis dans le coin, je reviendrai pour tester la cuisine du monsieur.

Ravies de découvrir un restaurant 100 % végétarien à Dijon, nous étions impatientes après avoir lu de nombreux avis positifs saluant la qualité de la cuisine, les saveurs et l’ambiance. Malheureusement, notre expérience a été très décevante. Côté accueil et ambiance, rien de particulier à relever : c’était très (trop) neutre. Quant à la cuisine, elle n’était pas du tout à la hauteur de nos attentes. Nous avons commandé un wrap et un burger : les protéines végétales semblaient industrielles et les plats manquaient totalement de saveurs. Impossible de comprendre le lien avec la cuisine indienne. Nos plats, bien que différents, avaient exactement le même goût et pas le moindre intérêt gustatif. Nous avions davantage l’impression d’être dans un fast-food que dans un restaurant. Difficile, dès lors, de comprendre l’enthousiasme de certains avis… Peut-être étions-nous tombées un mauvais jour ? Cela peut arriver. Mais en lisant les commentaires négatifs, on constate que ces points reviennent régulièrement. Dommage. La cuisine végétarienne regorge de saveurs et de potentiel, nous avons besoin de lieux inspirants pour valoriser celle-ci. Celui-ci n’en est pas un.

Ça ne paye pas de mine de l’extérieur mais une fois dedans… c’est ultra chaleureux! Il y a assez de choix pour plaire à tous, l’équilibre des saveurs est parfait. La cuisinière fait un super boulot Très bon rapport qualité prix.