Loiseau des Ducs

Très bel établissement classé monument historique. On a pris le menu déjeuner : entrée, plat et dessert. Beaucoup de saveurs, belles présentations, tout pour ravir le palais et les yeux. Service professionnel sans être excessif. Excellent rapport qualité prix. On reviendra.

We had a truly great meal here. The flavors were divine. From the first bite, you know you've arrived at a great French restaurant. Our waitress was amazing. She also picked all of the wines to go with the tasting menu. The fish was cooked perfectly, with almost a steak-like texture. The nettle sauce that came with it was really amazing and I wanted to get every last drop. The tempura artichokes were also fabulous.

Very nice gastronomic food, tasty and great presentation. We loved the burgundy wine too. The service was attentive but not overbearing. We forgot a pair of sunglasses and they were amazingly nice to send them back to us by post.

Un superbe déjeuner chez Loiseau des Ducs ! Des plats inventifs et savoureux qui surprennent à chaque bouchée, un vrai régal pour les papilles. Le service est impeccable, attentionné sans être pesant, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Une adresse que je recommande sans hésiter !

Un bon repas dans l'ensemble, un service impeccable mais un prix exorbitant pour des assiettes en manque d'inventivité. Pour aller un peu plus dans le détail… - Ambiance (4.5/5) : un service soigné avec des petites attentions. Une très belle vaisselle, musique d'ambiance discrète et un cadre unique. - Saveurs (3/5) : nous n'avons pas mal mangé, aucun des services n'a fait d'erreurs à proprement parlé, mais, nous n'avons eu aucun moment "wahou", pas de surprise, pas d'originalité. Alors je ne demande pas à ce que chaque restaurant soit unique au monde, mais en entrant dans une maison étoilé avec un nom aussi prestigieux je m'attendais à beaucoup mieux. J'ai déjà mangé dans des restaurants moins réputé qui proposait une cuisine beaucoup plus travaillé et avec de vraies histoires à raconter. Les intitulés simplistes me laissait croire que j'allais découvrir des produits "commun" sous une toute une nouvelle facette mais en fait non. Un amuse bouche au concombre qui était clairement à la porté de tous, alors que l'apéritif était prometteur et bien exécuté. Le pied de porc excellent mais avec des haricots verts basiques sublimé par le foie gras. Le poisson très bon, l'artichaut sans éclat. Le filet de bœuf fondait en bouche, la carotte bien travaillé notamment avec la raviole mais une sauce sans aucun intérêt. Le dessert à la fraise et celui à l'abricot étaient clairement au dessus du reste du repas, à croire que l'entrée et le dessert n'était pas proposé par la même personne qui s'est chargé des plats... Bref, je reste sur ma faim. - Diversité de la carte (4/5) : un menu avec deux choix à chaque palier, sauf pour le poisson, et des propositions à la carte qui sont complétés par une entrée, un plat de volaille et un dessert de plus que ce qui est déjà proposé par la carte. Choix limité mais ce qui est normal dans ce genre d'établissement, un peu déçu que la ville de Dijon où la région ne soit pas un peu plus mis en valeur sur la carte (au vu du nombre d'établissement je pense que c'est possible de valoriser les terroirs locaux, surtout avec M. LOISEAU) je m'attendais à retrouver un peu plus de "localité". - Rapport qualité/prix (1/5) : c'est là la plus grosse déception pour moi. Pour un menu en 4 services (avec en plus un petit apéritif et amuse bouche), nous avons déboursé 120€/personne (sans l'accord met et vin). J'ai vu un avis qui datait d'il y a 6 ans où la personne indiquait avoir mangé 4 services pour 59€, alors je sais qu'il y a eu des crises économiques, le coût de la matière première, de la main d'œuvre etc MAIS le prix a littéralement doublé.. et clairement ça ne valait pas ce prix là, si nous avions aussi payé 60€, j'aurais trouvé cela cohérent, mais à 120€ la déception est très grande. Aucun produit "noble" dans nos assiettes, aucun travail exubérant sur les aliments et des recettes qui manquaient parfois de plaisir. Juste déçu. Avec une note finale de 12.5/20, c'est la pire note que j'ai attribué à un restaurant à ce jour et je ne pensais pas que cela tomberait sur cet établissement. Nous y étions venus pour fêter un anniversaire, j'apprécie d'ailleurs le geste commercial sur les coupes de champagnes (un service vraiment au top du début à la fin), mais nous repartons avec une expérience amer qui ne nous pousseras pas à revenir ni à recommander à nos proches. Très honnêtement, vous pouvez manger mieux pour moins chère dans beaucoup d'autres adresses sur Dijon et à moins de 5 minutes à pied.. Si vous cherchez un endroit prestigieux pour célébrer quelque chose et que vous souhaitez dépenser plus que d'habitude, vous pouvez trouver mieux. Si l'argent n'est pas un problème pour vous, faites vous plaisir alors. Je ne peux malheureusement pas vous recommander honnêtement d'y réserver une table, mais après il est toujours mieux de vous faire votre propre avis.

Succulent. Ambiance tamisée et service à l’écoute. Une super expérience culinaire, résonnante avec notre région Bourgogne, jusque dans les apéritifs maisons

Très bel endroit , charmant le cadre est très joli, le gérant est juste adorable. Nous avons vraiment très bien mangé. Étant végétarien, j’ai trouvé un peu cher pour un menu avec un plat assiette de légumes au demeurant délicieux, bien que pas de surprise, pas le whaouuu , dommage . Un poil cher