Le 314 - Les Restaurants Nicolas Pierre

Le 314 è stata una piacevole scoperta. Abbiamo trovato facilmente posto e mangiato molto bene. Tagliere di salumi e formaggi molto abbondante (abbiamo faticato a finirlo), boeuf bourguignon cucinato splendidamente accompagnato da un purè da favola. Molto buone anche le escargot. Meno il cordon bleu che risulta un po’ secco. Da provare!

Un magnifique restaurant en plein centre-ville de Dijon. Un dîner a quatre a l'étage, un dimanche soir sur réservation, nous aura suffit à adopter et adorer l'endroit ; décoration splendide d'or, de noir et de jaune, banquettes et bergères illuminés par de nombreux éclairages, et une baie vitrée qui ajoute son luxe. La carte n'est pas immense mais la cuisine est parfaite, mention honorable au bœuf bourguignon si fondant, les cocktails originaux sont tops également. Le service, lui, a été tout aussi parfait, agréable et rapide malgré l'affluence. On se sent royal !

Une magnifique découverte dans un cadre splendide !!! Dès l’entrée, l’accueil chaleureux et professionnel de Lucie donne le ton. Souriante, attentionnée et passionnée, elle sait parfaitement sublimer l’expérience avec son sens du service exceptionnel. Chaque plat était un véritable régal pour les papilles, alliant saveurs exquises et présentation soignée. Un lieu où le temps semble suspendu, parfait pour une parenthèse gourmande et raffinée. Je recommande vivement ce restaurant, une adresse à ne pas manquer BRAVO

Très bien du début à la fin. Le vin " découverte " Santenay 1er cru de chez Prunier en 2020 très très bon de A à Z, et le Saint Romain de chez Gras que dire , une référence . Les œufs parfaits et le risotto très bien présentés, les petits pois associés au risotto avec les feuilles de roquette forment un ensemble très subtil ( bien copieux pour les gourmands ) les poissons avec une cuisson parfaite et la purée réussie. Franchement une cuisine très gourmande et au niveau. Service très bien avec une note au sommelier qui décrit les vins servis sobrement mais avec des détails sur le climat intéressants . Un très bon moment en famille dans un restaurant qui résume qualitativement la Côte d’Or . Bravo à toute les équipes de ce restaurant.

Had some great food and good cocktails here. Very cute service and well executed dished. The dough of the profiterole was a tad bit dry for my taste, but the rest was perfect. Thanks!

Nous avons passé un excellent moment. L’accueil est chaleureux, le personnel à la fois professionnel et attentionné. La cuisine, généreuse et savoureuse, met à l'honneur de très bons produits, travaillés avec soin. L’ambiance bistrot est conviviale, la musique agréable, et l’étage d’autres tables. Un cadre bistrot où l’on peut discuter tranquillement, sans être gêné par le bruit des autres tables. Je vous recommande vivement cette adresse, les yeux fermés. Pensez à réserver, ou venez comme nous pour un dîner dès 19h.

Très bon mais quelques petits défauts Plats de qualité, mais en entrée nous avions pris des petits pains au fromage, dont la pâte n’était pas cuite… et sinon service un peu lent. Le cadre et l’accueil sont tout de même très agréables.